第一次做面包，没打算它会成功。因为没预备成功的心态，做出来反而带来不少的惊喜。人，有时候不要期望过高，也就不会过度失望了。

过程没详细拍，因为刚开始只是玩玩，想撮撮面团，后来突然把家里有的火腿找出来，做了这个。

材料： 面粉300克，酵母6克，糖3茶匙，盐1茶匙，牛油30克，水120克，鸡蛋1只

过程：　1。所有材料除牛油外混合，撮成面团，最后加牛油

2．静待1小时，发酵至2-3倍

3．切成几小块

4．撮圆后，静待10分钟

5．展开，放入葱花，火腿

6．卷起，切中间。再静待45分钟。

7．扫蛋液，200度oven，20分钟。

刚出炉的时候，超级香，又很松软。但是不知道为什么，放了几个小时后，就有点硬。为什么不象外面买的那种，可以放这么长时间呢？有达人可以请教一下吗？谢谢！